Como ya es tradición desde hace 86 años, los pobladores del municipio de Tepeyanco realizan la ya tradicional festividad del “Día de las Cazuelas” en honor a San Sebastián Mártir, donde cientos de familias locales comparten una gran variedad de platillos típicos con los asistentes, en una verbena adornada con flores y papel multicolor.
Este 20 de enero no fue la excepción y cientos de asistentes se dieron cita para disfrutar de la deliciosa gastronomía del lugar, con platillos y antojitos que van desde chicharrón en salsa verde, carnitas, arroz, y por supuesto el delicioso mole acompañado de su respectiva pieza de pollo o guajolote y sus tortillas recién salidas del comal.
Este año, la mayordomía de la fiesta correspondió al señor Adelfo Pérez Ramirez y fue en la privada “El calvario” donde alrededor de 350 familias participaron en el tradicional desfile de cazuelas y chiquihuites adornados con flores y motivos coloridos, para dar paso a la degustación de los platillos y al esperado concurso de mole, que contó con la jueza de honor Doña Honorina Arroyo, ganadora del reality show Masterchef México y autoridades del municipio.
A pesar de la lluvia y del intenso frío que se dejó sentir, fueron cientos de personas las que disfrutaron de cada una de las preparaciones que fueron repartidas de forma gratuita por los vecinos participantes y al finalizar la comida, se procedió a la premiación al mejor mole de la fiesta, que fue presidida por el alcalde de Tepeyanco Bladimir Zainos, el diputado local Víctor Báez y por Doña Honorina que entregaron estímulos económicos a las 5 ganadoras que fueron desde 3 mil pesos al primer premio, 2 mil 500 al segundo, 2 mil al tercero, mil 500 y mil pesos al cuarto y quinto lugar, respectivamente.
Por su parte, el presidente municipal, Bladimir Zainos Flores, destacó que este tipo de tradiciones dan identidad al municipio y el objetivo es preservarlas y hacerlas un referente para próximas generaciones.
